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HANFSAMENÖL

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Beschreibung

HANFSAMENÖL:

Hanfsamenöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen des Hanfs gewonnen wird.

Für die menschliche Ernährung sind vor allem die im Hanfsamenöl enthaltenen mehrfach ungesättigten Fettsäuren von großer Bedeutung. Besonders geschätzt wird die Gamma-Linolensäure (eine in Speiseölen seltene Omega-6-Fettsäure). Die Gamma-Linolensäure ist auch im Borretschöl und im Nachtkerzenöl enthalten. Hanfsamenöl bietet ein optimales Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3.

Der Geschmack des Öles ist nussig bis kräuterartig, die Farbe schwankt zwischen grün und leicht bräunlich. Hanfsamenöl eignet sich bestens für die Zubereitung von kräftigen Salaten wie Endivie und Rucola, Rohkost und kalten Speisen. Hanfsamenöl kann auch zum Dünsten von Gemüse verwendet werden und schmeckt auch zu Kartoffelgerichten und in Suppen.

Hanfsamenöl ist auch empfehlenswert für die Hautpflege.

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